Мучной хрущак и другие насекомые, блюдами из которых в Голландии заменяют мясные котлеты в школьных обедах, в России вызывают недоумение и тошноту. Далеко не каждый ребенок оказывается готов к новаторскому подходу к модернизации европейских норм питания.
Ролик голландского телевидения OostTv, опубликованный в телеграм-канале «Орда», рассказывает о том, как школьников кормят блюдами из мучного хрущака и его личинок. Организаторы эксперимента пытаются популяризировать замену мяса на альтернативный источник белка, чтобы сформировать у населения новую пищевую привычку. Ребята, судя по видео, особого удовольствия от поедания червяков не испытывают.
Голландских родителей остается только пожалеть, ведь смешного в ситуации мало. Особенно учитывая то, что в западных СМИ все чаще обсуждают использование насекомых в пищу как полезного заменителя обычного мяса. Дескать, в червяках да жуках такой состав, что эксперты, не стесняясь, рассуждают о полезных свойствах их употребления в пищу.
В России, кстати, в школьных столовых насекомые тоже изредка встречаются. Но там они являются не странным экспериментом гурманов, а результатом недосмотра, за которым обычно следуют скандал, порицание и наказание. Так, в ЗАТО Заречный Пензенской области в школе № 222 на прошлой неделе ребята обнаружили в компоте таракана и немедленно опубликовали фото в соцсетях.Нетрудно догадаться, что вместо радостных репортажей на телевидении по примеру голландских коллег, школа получила проверку столовой.
— Что касается инцидента, произошедшего в школе №222: отмечу, что на момент проверки нарушений в этой школе не обнаружено, —рассказал мэр Заречного Олег Климанов. —Несмотря на то, что на момент проверки насекомых не обнаружено, учреждение взято на родительский контроль и контроль администрации.
Несмотря на пристальное внимание к теме школьного питания в последнее время, подобные ЧП в нашей стране иногда все-таки случаются, но в регионах. В Москве детей кормят комбинаты питания, а значит, при готовке используется только современное оборудование, и работают на нем высококлассные специалисты. Эффективная система многоуровневого контроля помогает избежать нарушений санитарных норм и правил, так что насекомых в еде столичных школьников точно не встретишь. При этом меню в столице постоянно совершенствуется, но во главу угла ставится польза для детского организма, а не шокирующие родителей эксперименты. Например, с нового учебного года в него добавили каши с ягодными соусами, омлет с овощами, кукурузные хлопья с молоком, блинчики и оладьи на завтрак, а также ввели в рацион любимые многими детьми наггетсы, при приготовлении которых используется запекание. Соусы, топпинги и напитки школьники Москвы теперь могут выбирать, как и овощи, представленные в салат-баре. Через специальный электронный сервис корректировать меню могут родители. Безглютеновые низкокалорийные продукты и ассорти из овощей и фруктов всегда доступны в буфетах «Здравушка». Всё это сделано для того, чтобы сформировать у подрастающего поколения правильные пищевые привычки. А вот насекомых повара даже по просьбе сверху не кладут. Всё-таки у нас не Голландия. Так что сегодня московские школьники получают на обед вкусные котлеты, а не мучного хрущака на палочке, даже специально выращенного.
